Tacos de pavo, aguacate y lechuga saludables para el corazón

Descripción de la receta:

Recetas con aguacate ,

Esta receta con aguacates frescos de Saborea Uno Hoy® es otra forma de seguir el estilo de vida saludable recomendado por la Asociación Americana del Corazón®.
El relleno tradicional del taco, pero en una versión más saludable: servido en hojas de lechuga.

Tiempo de preparación:
10 minutos
Tiempo de Cocción :
20 minutos
Listo en :
30 minutos

Comencemos:

Porciones:

  • Tamaño de la porción: 2 tacos
  • Número de porciones:

Ingredientes:

  • 1 Cda. de aceite de oliva
  • 1 cebolla amarilla grande, picada
  • 1 lb de carne de pavo magra, picada
  • 1 Cda. de chile en polvo
  • 1 cdta. de comino molido
  • 2 Cda. de pasta de tomate
  • 1/2 taza de agua
  • 1 aguacate fresco maduro, cortado a la mitad, sin semilla, pelado y cortado en cubos
  • 1 Cda. de jugo de lima fresco
  • 1 tomate grande, sin el centro, picado
  • 1 cebolla morada mediana, picada
  • 1/2 taza de cilantro fresco, picado
  • 1 jalapeño, sin semillas y picado
  • 12 hojas de lechuga mantecosa, lavadas y cortadas

Instrucciones:

  1. Calienta el aceite a fuego medio en una sartén grande antiadherente. Agrega cebolla, chile y comino y sal; cocina, revolviendo ocasionalmente hasta que se ablande. Añade el pavo, revolviendo ocasionalmente hasta que esté completamente cocido. Agrega la pasta de tomate y agua y deja hervir hasta que el líquido se evapore. Retira del fuego.
  2. Mezcla el tomate, los aguacates, la lima, la cebolla, el cilantro y el jalapeño en un recipiente pequeño.
  3. Sobre las hojas de lechuga, coloca la preparación tibia de pavo y salsa de aguacate, dividiéndola en porciones iguales.
  4. Puedes servir con trozos de lima fresca si lo deseas.

Notas & tips:

La certificación “Heart-Check” no aplica a todas las recetas o información a menos que así lo indique.

Datos nutricionales

Tamaño de la porción 184g

Cantidad por porción
Calorías 190
% Valor diario*
Grasa total 11.0g %
Grasas Saturadas 1.5g -
Grasas Trans 0.0g -
Grasas Poliinsaturadas -
Grasa Monoinsaturada -
Colesterol 40.0mg -
Sodio 260mg -
Carbohidratos 8.0g -
Fibra alimentaria 3.0g -
Azúcar 3g -
Azúcares añadidas -
Proteína 17.0g -
Vitamina A 15%
Vitamina C 20%
Calcio 20mg 2%
Hierro 2mg 10%
Vitamina D 0mcg -
Folato -
Potasio 257mg -
Ácidos grasos Omega 3 -

*El porcentaje del valor nutricional diario te dice qué tanto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se usan 2,000 calorías al día como base para hacer recomendaciones generales de nutrición.