Salsa de aguacate, frijoles negros y elote saludable para el corazón

Descripción de la receta:

Recetas con aguacate , , ,

Esta receta con aguacates frescos de Saborea Uno Hoy® es otra forma de seguir el estilo de vida saludable recomendado por la Asociación Americana del Corazón®.
Esta salsa colorida y versátil es deliciosa de cualquier manera que la sirvas: como un dip,  un entremés, dentro de un sándwich o sola con tus vegetales favoritas.

Dieta & salud: , , , , ,

Tiempo de preparación:
15 minutos
Tiempo de Cocción :
0 minutos
Listo en :
15 minutos

Comencemos:

Porciones:

  • Tamaño de la porción: 1/2 taza
  • Número de porciones:

Ingredientes:

  • 2 aguacates frescos maduros, cortados a la mitad, sin semilla, pelados y cortados en cubos
  • 1/4 taza de aderezo de ensalada de vinagreta
  • 1/4 taza de cebollas verdes, rebanadas
  • 1 Una lata (15 oz) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • 1 taza de granos de elote frescos o congelados (descongelados y escurridos)
  • 1/2 taza de pimientos rojos, cortados en cubos

Instrucciones:

  1. Corta el aguacate en cubos de 1/2 pulgada.
  2. En un recipiente grande, revuelve el aderezo para ensalada con las cebollas verdes. Incorpora los frijoles, el elote y el pimiento rojo.
  3. Agrega el aguacate; revuelve suavemente.
  4. Para guardar, coloca un trozo de plástico para envolver directamente sobre la superficie de la salsa y refrigera.

Notas & tips:

Se recomiendan aguacates grandes para esta receta. Un aguacate grande pesa alrededor de 8oz. Si se utiliza un aguacate más pequeño o grande, se debe ajustar la cantidad según corresponda.

La certificación “Heart-Check” no aplica a todas las recetas o información a menos que así lo indique.

Datos nutricionales

Tamaño de la porción

Cantidad por porción
Calorías 150
% Valor diario*
Grasa total 8.0g %
Grasas Saturadas 2.0g -
Grasas Trans 0.0g -
Grasas Poliinsaturadas 1.0g -
Grasa Monoinsaturada 4.0g -
Colesterol 0.0mg -
Sodio 190mg -
Carbohidratos 17.0g -
Fibra alimentaria 6.0g -
Azúcar 3g -
Azúcares añadidas -
Proteína 4.0g -
Vitamina A 418 IU 8%
Vitamina C 18mg 30%
Calcio 25mg 2%
Hierro 1mg 6%
Vitamina D -
Folato 48mcg -
Potasio 280mg -
Ácidos grasos Omega 3 -

*El porcentaje del valor nutricional diario te dice qué tanto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se usan 2,000 calorías al día como base para hacer recomendaciones generales de nutrición.