Torta de aguacates y verduras asadas saludable para el corazón

Descripción de la receta:

Recetas con aguacate ,

Esta receta con aguacates frescos de Saborea Uno Hoy® es otra forma de seguir el estilo de vida saludable recomendado por la Asociación Americana del Corazón®.
Con verduras asadas al fuego y un toque de queso light.

Dieta & salud: ,

Tiempo de preparación:
15 minutos
Tiempo de Cocción :
10 minutos
Listo en :
25 minutos

Comencemos:

Porciones:

  • Tamaño de la porción: 1/2 torta
  • Número de porciones:

Ingredientes:

  • 1 Cda.. de aceite de oliva
  • 2 tazas pimientos rojos o amarillos, sin semillas, rebanados
  • 1/2 taza cebolla morada, pelada y rebanada
  • 1 calabacita pequeña, pelada y rebanada
  • 1/2 cdta.. de pimienta negra molida
  • 2 aguacates frescos maduros, cortados a la mitad, sin semilla, pelados y cortados en cubos, uso dividido
  • 1 cdta.. de salsa picante
  • 2 Cda.. de queso Cotija, desmenuzado
  • 2 teleras (bolillos blandos para sándwich al estilo mexicano)

Instrucciones:

  1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
  2. Esparce aceite sobre los pimientos, cebollas y calabacines; rocía pimienta negra. Coloca las verduras sobre la parrilla, volteándolas ocasionalmente hasta obtener la cocción deseada.
  3. Machaca medio aguacate con la salsa picante y unta la preparación sobre las mitades de abajo de los bolillos.
  4. Coloca una capa de las verduras asadas y el queso en las mitades de abajo de los bolillos, repartiéndolas en partes iguales. Coloca el resto del aguacate por encima.
  5. Coloca la otra mitad del bolillo y presiona firmemente hacia abajo para comprimir los ingredientes.
  6. Envuélvelos bien y refrigera hasta el momento de servir. Córtalos por la mitad antes de servir.

Notas & tips:

La certificación "Heart-Check" no aplica para recetas o información a menos que así se indique.

Datos nutricionales

Tamaño de la porción 242g

Cantidad por porción
Calorías 320
% Valor diario*
Grasa total 17.0g 22%
Grasas Saturadas 2.5g 13%
Grasas Trans 0.0g -
Grasas Polinsaturadas -
Grasa Monosaturada -
Colesterol 39.0g 14%
Sodio 290mg 13%
Carbohidratos 39.0g 14%
Fibra alimentaria 7.0g 25%
Azúcar 4g 0%
Azúcares añadidas -
Proteína 6.0g -
Vitamina A 40%
Vitamina C 150%
Calcio 43mg 4%
Hierro 3mg 15%
Vitamina D 0mcg 0%
Folato -
Potasio 655mg 15%
Ácidos grasos Omega 3 -

*El porcentaje del valor nutricional diario te dice qué tanto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se usan 2,000 calorías al día como base para hacer recomendaciones generales de nutrición.