CÓMO CORTAR, REBANAR AGUACATES Y CÓMO QUITAR LA CÁSCARA Y LA SEMILLA

CÓMO CORTAR, REBANAR AGUACATES Y CÓMO QUITAR LA CÁSCARA Y LA SEMILLA

Cómo preparar aguacates

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Cómo cortar o rebanar aguacates a la mitad

  1. Asegúrate de lavar bien la fruta, como se indica abajo, antes de cortarla o rebanarla.
  2. Coloca el aguacate a lo largo sobre una superficie estable. *Consejo: coloca una toalla de cocina limpia sobre la encimera o debajo de la tabla de cortar para evitar que el aguacate se resbale.
  3. Sujeta el aguacate firmemente con una mano como se muestra en la imagen.
  4. Corta lentamente hacia abajo en el centro a lo largo, alrededor de la semilla, comenzando por la parte más angosta.
  5. Sujetando el aguacate en la palma de una mano, con la otra mano gira y rota las dos mitades para separarlas.
How to Remove the Seed of an Avocado
Una vez cortado el aguacate,
quita la semilla con una cuchara.

 
How to Peel an Avocado
Es más fácil quitar la cáscara
cortando el aguacate en gajos o secciones.

 

Cómo quitar la semilla o el hueso del aguacate

Quita la semilla (o déjala si piensas guardar una mitad) deslizando una cuchara entre la semilla y la fruta. Empuja cuidadosamente la semilla para separarla de la fruta.
 

Cómo quitar la cáscara del aguacate

En los aguacates Hass maduros, quitar la piel exterior o cáscara es sencillo. Simplemente corta el aguacate en mitades o gajos como se muestra en la imagen. Luego, sujeta el aguacate por la parte exterior o cáscara y tira para separarla del interior verde de la fruta. Si queda alguna parte oscura casi negra de la cáscara en la parte verde de la fruta, simplemente córtala. Lo que necesitas es la parte amarilla verdosa del aguacate. No comas la cáscara. Nota: Si la fruta no está completamente madura, posiblemente resulte más difícil quitar la cáscara.

 

Cómo preparar alimentos frescos como los aguacates Hass

Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA), cuando prepares cualquier alimento fresco, comienza siempre con las manos limpias. Lava tus manos durante 20 segundos con agua tibia y jabón antes y después de preparar la comida.

  • Todos los alimentos deben lavarse bien antes de consumirlos. Esto incluye tanto los productos cultivados de manera tradicional o de manera orgánica en el hogar, como los productos que se compran en una tienda o supermercado. Lava las frutas y las verduras bajo el agua de la llave inmediatamente antes de comerlas, cortarlas o cocinarlas.Woman washing fruit
  • Incluso si vas a quitarle la cáscara al producto antes de consumirlo, es importante también que lo laves primero.
  • Secar el alimento con una toalla de cocina limpia o papel de cocina también ayuda a eliminar las bacterias presentes.

Cuando prepares aguacates Hass, asegúrate de evitar la contaminación cruzada de alimentos. Mantén el área de preparación de comida limpia y libre de otros alimentos, como carne, pollo o pescado. Pon atención a otros alimentos o superficies con los que el aguacate pueda entrar en contacto.

Para obtener más información y consejos acerca de la Seguridad de los Alimentos – Manipulación Segura de Alimentos Crudos y Jugos de Frutas y Verduras Frescas, visita el sitio Web de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU.
www.fda.gov.

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Cómo escoger y comprar aguacates frescos.

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